L’agilité des opérations est clé pour Tournus Equipement, le premier fabricant français dans le domaine de l’environnement inox des cuisines professionnelles et des étals de vente en rayon poissonnerie.
Société créée en 1910, Tournus Equipement est aujourd’hui à la pointe des méthodes Demand Driven, avec le déploiement d’un modèle opératoire complet piloté par la demande : buffers de stock DDMRP, planification à capacité finie par les contraintes (DBR), buffers de temps…
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